老李的新視界

正想著東石有名的就是蚵仔麵線，果然就看見~ 這家很有名，遠近皆知，幾乎來過東石的人都知道， 好吃~^^

老李

東石布袋養蚵及討海人口眾多 漁村小食堂很多 很適合喜愛現撈海味的饕客探索嚐鮮 明華遠近馳名 有時會遇到台北客專程 轉進滿足自己的胃袋 謝謝 午安

2014-07-12 16:45

這生魚片拍的漂亮，透明有彈性 其實一些各地真正有名的食堂 是不需要在網路大做廣告的 通常這種店會堅持食材的品質，和一日販售量 賣完了不會追加，明日請早 多數海鮮都是八、九分熟最好吃 全熟了，口感易老〔內含的湯汁也易流光〕 ．

老李

南方~午安 你說的不錯 明華的生魚片 不是每天都供應 饕客要看運氣 這是家父傳子的老店 靠口耳相船 很有口碑 那天興趣歡迎到鰲鼓賞候鳥 明華大啖烏魚子 謝謝

2014-07-12 17:04

烏魚子看似一道簡單的菜，其實不然 要用紹興酒先抹過、大火快烤 〔急速封住內部的飽合度〕 以呈現外酥內軟，內部略帶酒香的溼潤 咬起來的口感才會讓人讚不絕口 晚安　老李～ 〔鮸魚燉豆腐的相片好像没有出現？〕 ．

老李

聽你說明 就知你是吃烏魚子的行家 明華每年烏魚子盛產時 買入很多 自己曝曬 自己處理 供應餐廳使用 厚切是其他餐廳所未見 歡迎來嚐鮮比較 謝謝

2014-07-12 17:08

文章內容有多一字： 我們選〔Ｘ則〕擇多走路多看人生風景 抱歉，剛剛〔鮸魚燉豆腐的相片〕已有看到了 ．

老李

匆忙中總是有錯 去則 修正瀨 真是抱歉 謝謝提點

2014-07-12 17:10

這類餐廳, 經濟實惠, 物美價廉, 確是當地內行人宴客自用首選 我最喜愛吃海鮮, 也很喜歡這樣的海鮮餐廳 說到沙西米, 忍不住班門弄斧, 台灣人吃沙西米 常把哇沙米和醬油攪拌在一起, 日本人覺得很奇怪 吃沙西米, 醬油必須與哇沙米分開, 每片沙西米只放米粒大的哇沙米 1-2粒 再用沙西米前端, 稍為沾點醬油 (不能太多 ) 從口味淡的沙西米先吃, 口味最重的最後吃, 如李老師點的這盤為例 先吃旗魚, 再吃鮪魚, 最後吃鮭魚, 每吃一種 需先吃些蘿蔔絲, 讓口中味覺清醒, 再換吃另一種 您可向老闆說想吃白旗 (冬天才有), 老闆就知道您是老饕 白旗油脂非常甜美, 先嘗一塊原味, 不加醬油, 哇沙米 很美味! 烏魚子, 確是要 外酥內軟, 不能黏牙, 厚切是重點 薄了再好的烏魚子, 吃起來沒有口感, 暴殄天物 我習慣佐蘿蔔片, 不喜歡蒜白, 因為蘿蔔片清淡, 比較能吃出烏魚子美味 配飲大吟釀清酒, 真是人間美味 將烏魚子切丁與隔日飯一起炒, 也是一道好吃高級的烏魚子炒飯 下午看李老師PO文, 想家裡也有烏魚子, 晚餐也就做一道品嚐 來響應李老師本文, 您看小弟對您多好! 李老師 晚安^^" PS:為證明小弟不說假話, 請您到我相簿看 (我不知將照片如何PO在這) 還連今天報紙一起照, 不是以前的照片 (開個玩笑)

老李

Jimmy兄~平安 行家一出手便知有沒有 從細膩的美食分享過程 想像您是一位懂得吃 會享受的饕客 說到沙西米我是愛吃沒你的講究 謝謝你大方的分享 他日再嚐沙西米一定如法泡製 也許也該來杯好酒來趟味蕾的輕旅行 謝謝 烏魚子炒飯原來Jimmy兄不但會吃懂得吃 還有這道私房絕活 我剛和朋友用完餐 明日一定登門接受您的招待 再次謝謝您詳實的分享 午安

2014-07-14 13:50

一道道原汁原味 現撈海味料理 又是補精提神 最佳食料 垂涎三尺 行家高手 添油加醋 私房絕活 過程分享 調出細膩的美食 特色

老李

附座~午安 人入中年 彷彿時間過得越來越快 還想走很遠的路 看不同的風景 嚐一嚐各地季節不同的料理 體驗人生不同的滋味 您那一天 也露兩手客家絕活 讓我們嚐嚐 先謝了

2014-07-15 12:50

幾趟途經 東石 旅遊竹筏到 外傘頂洲 午餐 船上提供當地漁 蝦 蚵 食材 肥美 料多 經濟實惠 每味 觀景 就讓 李兄弟 盡地主之誼 有朝一日

老李

東石 布袋 外傘頂洲 正夯的漁村體驗旅程 說來慚愧外傘頂洲正逐漸流失 我來嘉義定居近20年 卻尚未親臨探訪 明華遠近馳名 他日附座若再路過 能事先知會當盡地主之誼和您乾一杯 謝謝

2014-07-15 13:23

哇, 看了就直流口水, 而細讀 Jimmy 先生的留言, 才知道以前我吃沙西米, 都只顧肚子, 忘了顧舌尖味蕾了, 難怪在狼吞虎嚥下, 吃不出好味道. 「鮸魚燉豆腐」的照片不見了, 是否被南方姑娘給打包外帶了? ~哈哈 謝謝您的分享

老李

從Jimmy兄的烏魚子炒飯 就知道他是美食饕客 能吃能下廚 真正的美食行家 我也是喜吃但毫無章法 「鮸魚燉豆腐」是明華的招牌菜量多美味 客倌吃不完大多打包帶走 謝謝 早安

2014-07-16 08:42

好友進來 個 個口水直流 現撈 原汁......... 吃了 還可打包 只有 水妹........

老李

附座~早安 美食新鮮海味當前 儘量享用 吃不完 店家會幫忙打包帶走 絕不浪費 謝謝

2014-07-16 08:44

最新鮮.最原味.最令人回味! 能嚐鮮是人生一樂!

老李

看盡人生風景 品嚐季節滋味是人入中年 很想一步步完成的夢想 這應該也是人生的樂趣罷 謝謝 早安

2014-07-16 08:47

回覆：不負如來不負卿 世間既無雙全法 留一份瀟灑相看 隨人生定數　緣起緣滅 如水上行舟　自在律動 「得」「失」盡入和協 晚安　老李～ ．

老李

蘇東坡有一闕詞.. 莫聽穿林打葉聲， 何妨吟嘯且徐行。 竹杖芒鞋輕勝馬， 誰怕？ 一蓑煙雨任平生。 料峭春風吹酒醒， 微冷， 山頭斜照卻相迎。 回首向來蕭瑟處， 歸去， 也無風雨也無晴。 人生本來甘苦循環 所得和失去的一樣多 但沒有先前淋雨的狼狽 那有後來夕照的溫暖 人若懂得這錯綜難解的人生況味 就莫去說雨說晴了 而這難解的人生況味 正是情愛美之所在 所以才有倉央嘉措的情詩.. 《不負如來不負卿》 曾慮多情損梵行，入山又恐別傾城。 世間安得雙全法，不負如來不負卿。 南方~早安

2014-07-16 10:49

海邊海產最佳新鮮處

老李

好姊妹~平安 漁村海產取得便利 現撈現煮可保新鮮美味 晚安

2014-07-17 17:43

哇~每盤都好好吃喔 看了 肚子餓了...@@~ 最愛那盤烏魚子 香噴噴^^"

老李

歡迎 歡迎 儘量品嚐 沒用完的可以加點 打包帶回 無名~早安

2014-07-19 07:33

那盤發亮的生魚片 看了 也會流口水喔>"<

老李

聽說生魚片美容養顏 無名慢慢用 不夠 還可加點 明華是家庭式餐館 典型的漁村海味值得品嚐

2014-07-19 07:36

To:無名 想吃這些料理? 大哥帶妳去! 讓李老師破費 ^_^ 又可順風在東石打鳥, 一舉兩得^^" To:李老師 我不是成功商人呀! jimmy 不是說, 身上聞不出銅臭味嗎? 小弟與無名一樣, 每天還為五斗米折腰! 正羨慕您有錢有閒, 成天國內外遊山玩水呢^^ 想說帶無名去東石, 讓您錢流通流通 李老師 早安^^"

老李

越戰嬰兒潮還沒退休的 舉我們同學為例 今年8月在教育界最後一位校長榮退 就只剩一位位居高等法院的庭長繼續奮鬥 沒攪頭的早就退了 所以說jimmy兄後市大好 加油 jimmy兄面子大能帶無名光臨嘉義 一定盡地主之誼 讓大家滿意而回 謝謝

2014-07-19 07:47

拍謝啦 我最近正在減肥中... 看見美食 只~流口水的份...養眼即可~ 再吃我會 變成一頭小豬的>"<(地上打滾中~~...)

老李

無名~平安 所有的球都在你手上 jimmy兄的面子 南方的姐妹情誼 我想欣賞你林志玲的美顏 不要讓我們失望啊!

2014-07-19 07:52

FB呈接記錄的行程 別樣的海濱城市 青島 接下來 看過中國皇宮懸案 探訪 北京 趕路來到長白山..... 適時午餐 牽手下廚 隨沒有漁村古藻海味 時下新鮮蔬果 津津有味 看到 阿哥 水妹 吟詩作對 想到游張家界 游湖 阿哥 阿妹 對唱情歌的景象 鼓掌叫好........

老李

附座~平安 新鮮蔬果正是夯的最難得料理 樓上jimmy兄的算盤如果能成 我會偷偷告訴您 歡迎共襄盛舉 來熱鬧

2014-07-19 07:55

東石正港海味，吮指美味，令人垂涎三尺。推2. ps:鮸魚豆腐仍沒見到照片。

老李

「鮸魚燉豆腐」是明華的招牌菜量多美味 不知那位饕客打包帶走了 真拍謝 阿芳~午安

2014-07-19 11:49

隱身在小漁村的幸福好滋味， 每一盤每一口都好滿足！ 祝李大哥週末愉快!

老李

靠山吃山 靠海吃海 位居嘉義可以親近阿里山 也可以親近布袋東石的海 偶而嚐嚐海味打打牙祭 是退休銀髮族的小確幸 謝謝 午安

2014-07-19 13:21

悠閒的享受正港的海味，鮮美的好滋味，令人讚不絕口呀!謝謝好友美食分享!

老李

品嚐海味好滋味 若能餐後來一客 月光杉林的芒果冰沙 就是夏日午後小確幸 謝謝 午安

2014-07-22 13:05